''Los pequeños artesanos del chocolate ya estamos pagando más por el cacao que las grandes empresas''

Name: ''Los pequeños artesanos del chocolate ya estamos pagando más por el cacao que las grandes empresas''
Uploaded: 2024-04-03T13:46:47+02:00
Channel: EITB
Description: ''Los pequeños artesanos del chocolate ya estamos pagando más por el cacao que las grandes empresas''

El precio del cacao sigue creciendo y ha alcanzado su máximo histórico, más de 10 000 dólares por tonelada. La sequía y las plagas han reducido la producción de cacao hasta un 35 % en las plantaciones de Ghana y Costa de Marfil. Hemos hablado con Rafa Gorrotxategi, chocolatero artesano.