Reportaje

La única catadora de chocolate del Estado es bilbaína y ha creado Kaitxo, su propia marca de chocolate

Se llama Raquel González, y ahora produce sus propios chocolates bajo la marca Kaitxo en Balmaseda (Bizkaia). Su cacao, procedente de distintas partes del mundo, es su seña de identidad, y exporta su producción a varios países.