El 'ronqueo' o despiece de una pieza de atún rojo de 300 kilos en Vitoria

Name: El 'ronqueo' o despiece de una pieza de atún rojo de 300 kilos en Vitoria
Uploaded: 2018-03-14T22:23:29+01:00
Channel: EITB
Description: El 'ronqueo' o despiece de una pieza de atún rojo de 300 kilos en Vitoria

Con este ronqueo ha finalizado la quinta edición del Congreso de Pintxos en miniatura de Vitoria-Gasteiz. El ronqueo se trata del ruido que hace el cuchillo al rozar con el espinazo del pescado.