"La Noche Despierta"
El menú navideño de Mikel Lazkano
L.R.
eitb.com
Una deliciosa propuesta para triunfar en cualquier mesa sin gastar mucho dinero, tiempo ni esfuerzo.
Tras recorrer miles de kilómetros a lo largo y ancho del planeta en busca de otras culturas culinarias de las que extraer lo mejor y fusionarlo con su cocina, Mikel Lazkano aterrizaba en "La Noche Despierta".
El colaborador del programa, como el turrón, regresa a casa por Navidad. Vuelve a Radio Euskadi para enseñarnos a elaborar un menú con el que triunfar estos días, delicioso, económico, rápido y fácil de preparar:
- Ensalada de colas de cigalas con tartar de aguacate
- Arroz caldoso con chipirón
- Hojaldre de manzanas asadas con crema de mango y yogur griego