El queso Casín, uno de los "Alimentos del Paraíso Natural" de Asturias

La directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas, nos da a conocer un queso que "aparentemente parece como una joya pequeñita de color perla", un queso "complejo e intenso". Una de sus productoras es Natalí Lobeto, de la Quesería Redes en Campo de Caso, zona central de Asturias.