Buen Rollo
"Yo era de txorizo Pamplona o crema de cacao"
El chef Andoni Luis Aduriz nos habla de las películas y meriendas de su fancia. Juan Pablo Garzón también nos trae bokatas, los de "la zona" de Santutxu.
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Jaun Pablo Garzón ha estado en Santutxu y la gente de "la zona" explicado que es ser de allí. Hay que conocer "la tienda del gominolo", a "Javi gafotas" o los bocadillos de Sergio.
El cocinero Andoni Luis Aduriz nos acompañará cada quince días y hoy ha mirado a su infancia para recordar aquellas pelícilas que veía o lo que le daban de merendar.
Nos ha contado que su paleta de sabores se limitaba al txorizo de Pamplona y la crema de cacao. Y que en las películas utilizan apios para hacer el ruido de los huesos rotos.