Gorka Barredo
Lasaña con sobras de carne
O.V. | EITB Media
Receta de cocina de aprovechamiento de Gorka Barredo para aprovechar la carne que ha sobrado en navidades.
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Para esta receta de lasaña con carne de sobras de Gorka Barredo podemos utilizar cordero, pularda, pavo.... cualquier tipo de carne que nos haya sobrado.
Primero hay que hacer un sofrito con aceite, ajo, cebolla, zanahoria, sal y pimienta durante unos 10 minutos. Después agregramos la carne y el tomate triturado y lo tenemos otros 10 minutos.
Mientras tanto vamos haciendo la bechamel, para la que ponemos la misma cantidad de grasa que de harina, y un litro de leche caliente con una pizca de nuez moscada.
Una vez montada la lasaña lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.