REDUCCIÓN DE PLÁSTICOS
La compra sin envases: un desafío necesario
EB
En un planeta con síntomas de colapso, el control de los residuos plásticos se revela como una necesidad perentoria. La recuperación de la antigua compra a granel se suma a tan urgente objetivo.
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La acumulación de residuos imposibles de gestionar exige una revisión de los actuales patrones de consumo. Una apuesta por formas más sostenibles de mantener llena la despensa. Cada vez son más los negocios que ofrecen la posibilidad de adquirir productos a granel, minimizando así la ingente cantidad de envases utilizados durante los últimos años.
"Boulevard Magazine" se acerca hoy a un histórico comercio bilbaíno que está viendo cómo algunos hábitos de compra típicos de la época de su fundación, en 1931, vuelven a estar vigentes tras años de abuso de los envases plásticos. Ultramarinos Gregorio Martín ofrece legumbres y frutos secos a granel, aunque su especialidad sigue siendo el bacalo que les ha hecho célebres, envuelto con papel y cuerda.
Conocemos asimismo el amplio surtido de productos a granel disponible en el establecimiento vitoriano Solgranel, además de adentrarnos en un terreno mucho menos conocido: el de la cosmética a granel, de la mano de Verónica García.