Pintxos de Euskal Herria
El 'Bar Mogambo' presenta el pintxo de langostinos con verduras en tempura
Isusko A.B. | EITB Media
En este bar donostiarra es uno de los pintxos que más les piden y que lo hacen bajo demanda.
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En Radio Euskadi seguimos en busca de los mejores Pintxos de Euskal Herria propuestos por los oyentes de "Boulevard".
El Bar Mogambo está junto a la plaza José María Sert, en la calle Resurrección María de Azkue número 1, en San Sebastián, y allí hemos conocido el pintxo de langostinos con verduras en tempura.
Maru Lobo y su hijo Diego Fontoba trabajan en el bar y este año se cumplirán 20 años desde que Maru llegó de Venezuela. Cuenta que "Mogambo" significa "pasión" en el dialecto swahili y que éste era también el nombre de un bar que tenían en Venezuela.
Les gusta el sushi y trabajar con la salsa teriyaki. Maru dice que es uno de los pintxos que más les piden y que lo hacen al momento, bajo demanda.
EL SORTEO
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Diego Fontoba