¿Hay más proteínas en un plato de garbanzos o en una ración de pollo? Gabriela Uriarte responde

¿Sabemos qué son las proteínas y cuántas debemos consumir cada día? ¿Qué diferencia existe entre las proteínas animales y las vegetales? Gabriela Uriarte nos da una serie de pautas al respecto y derriba los mitos más extendidos en torno a a estos nutrientes.