GASTRONOMIA
Hoy cenamos: Salmón marinado 'éxito'
El chef del restaurante Etxanobe Fernando Canales nos propone recetas de cenas sencillas, prácticas, sabrosas y económicas
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Fernando Canales, jefe del restaurante Etxanobe, nos propone cenar salmón marinado 'éxito'
INGREDIENTES:
-1 kg de sal
-300 gr de azúcar de caña
-50 gr aceite girasol
-1 yogur+salsa ponzu*
*salsa ponzu (soja+yuzu+lima)