Hoy cenamos: tiras de cerdo con cebolla roja, manzana reineta y al toque de canela

Fernando Canales, al frente del restaurante Etxanobe, nos propone cenar tiras de cerdo con cebolla roja, manzana reineta y al toque de canela. Y nos da un tip para evitar que nos lloren los ojos: las gafas especiales para cortar cebolla.

INGREDIENTES:

1 pieza de giharra de cerdo en tiras

1 cebolla roja

1 manzana reineta pelada y cortada en trozos para asar 2 minutos en microondas

Sal gorda al gusto

Espolvorear canela