Kalez-Kale
Mar Sánchez, cervecera nómada
Llegamos kalez-kale al local de latxikadelacerveza.es, donde charlamos con Mar, amatxu, autónoma, química de formación que ha hecho de la elaboración de cervezas artesanas, su profesión. BIZI BIZI, por ejemplo, es la variedad que más alegrías le ha dado.
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No es la única variedad que nos presenta. Con ella charlamos, entre otras cosas, de dónde viene su vocación y por qué muchos y muchas la conocen más como "la txika de la bicicleta".
www.latxikadelabicicleta.es