Mikel Soto indaga en la historia de la pizza con piña

En su sección semanal en Graffiti, el escritor y periodista gastronómico, Mikel Soto, repasa los orígenes de la pizza con piña. Sorprende saber que esta polémica fórmula nació en Canadá, de la mano de emprendedor de origen griego Sam Panopoulos. Tras abrir varios restaurantes, a partir de 1960 empezó a servir pizzas en ellos, y en 1962 lanzó la pizza con piña, un experimento con tan buena acogida entre sus clientes que pasó a formar parte de la carta. La pizza con piña, también conocida como pizza hawaiana, tiene muchos detractores, entre ellos el que fuera primer ministro de Islandia, Gudni Johannesson, quien afirmó que odiaba ese tipo de pizza y que si pudiese la prohibiría en su país.