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El colesterol y la cantidad de lipoproteínas

El colesterol es una sustancia clave para nuestra existencia. Lo es hasta el punto de que sin colesterol no nos sería posible vivir. No solo lo utilizamos para producir vitamina D y bilis con la que digerir las grasas que comemos, sino que es uno de los elementos con el que nuestro cuerpo construye hormonas y paredes celulares. Sin él .  además tampoco seríamos  capaces de formar recuerdos en nuestra memoria ni pensar si no tenemos suficiente colesterol . Es interesante conocer que cuando se mira el colesterol en un análisis de sangre lo que se está comprobando es la cantidad de lipoproteínas.