Querida croqueta.., hoy es el mundo el que cruje por tí

La clásica es la de jamón pero es un manjar tan versátil que puede rellenarse de todo lo que alcance la imaginación. Las hay de queso con nueces, morcilla con almendras, melón con jamón y hasta de chocolate o arroz con leche. Hoy celebramos en el Café Lago con su dueño Boni García el Día Internacional de la Croqueta, un bocado que de la mesa de un rey pasó a ser la tapa del pueblo.