El Escudo de Absorción para delimitar un tumor de mama, y el mito de Blas de Lezo

Día Mundial contra el Cáncer de Mama polarizado, o afectado directamente por el impacto de la pandemia, al menos en términos de asistencia, de fechas de intervenciones o de tratamientos, y sobre todo, lo que más preocupa a la comunidad científica, en los programas de cribado y diagnóstico precoz de una enfermedad que se calcula padecerá una de cada 8 mujeres a lo largo de su vida. Pero la investigación continua, más o menos afectada por la urgencia de la pandemia, y más allá de nuevos tratamientos, hoy nos centramos en un sistema de detección que ayuda a precisar y delimitar bien la cirugía a realizar en una mama enferma. Un sistema que lleva cotitularidad vasca, ya probado con éxito en la Rioja y cuya patente está ya publicada; es decir, lista para ser comercializada y extendida a las redes sanitarias. Hablaremos con el ingeniero de la Mondragon Unibertsitatea Xabier Chamorro, coautor del nuevo instrumento de detección.

Y  la relación entre la ciencia y la gastronomía también va a ser un punto de referencia en el programa de hoy. Una revista de sello vasco: la International Journal of Gastronomy and food science, surgida al calor del Azti, el Basque Culinary Center y el restaurante Mugaritz, y que se ha convertido en la primera revista de investigación gastronómica indexada en el listado de publicaciones científicas. Hablamos con su editor Juan Carlos Arboleya.

Y más que conocer, al histórico Blas de Lezo le vamos a re-conocer. A él y al contexto bélico que vivió como teniente general al cabo de la defensa del control español sobre el comercio en el Caribe en el siglo XVIII, durante la llamada Guerra del Asiento. Época de corsarios, de armadas, de esclavos, de choque político, de penurias, y de dominio….. Es el personaje de Despertaferro Historia Moderna y el responsable de su publicación Alex Claramount nos adentra en su vida y hazañas.