Una etiqueta que mide el impacto ambiental de los alimentos. Marie Tharp, pionera de la cartografía marina

En Europa, la producción de alimentos representa entre el 20 y el 30 por ciento del impacto global que causa la actividad humana en el medio ambiente. El centro de investigación vasco Azti y la universidad de Lovaina trabajan en Enviroscore, un sistema de etiquetado que permite entender de un vistazo el impacto que tiene un alimento o una bebida. Los vegetales, según su análisis, son los que menor daño provocan en el medio ambiente. Su estudio de evaluación, del que nos da más detalles Saioa Ramos, de Azti, se ha publicado en la revista Nature.

El 23 de enero de 1960 Jacques Piccard, oceanógrafo e ingeniero, y Don Walsh, teniente de la marina de Estados Unidos utilizaron el batiscafo de investigación Trieste para descender al abismo Challenger, en el interior de la fosa de las marianas. En recuerdo de ese momento histórico, el 23 de enero se celebra el día de la exploración de los océanos. Años antes de esta aventura, la geóloga Marie Tharp había ido poco a poco cartografiando los fondos oceánicos de todo el planeta. Así descubrió la dorsal medio oceánica, aunque nadie creyó al principio que hubiera en el fondo del Atlántico una cordillera submarina. Hoy junto a Antonio Aretxabala, contamos la historia de la científica que cartografío los fondos marinos del planeta.

Cuando el destino nos alcance es una película rodada en 1973 y ambientada en 2022, en un Nueva York en el que que la población padece por la falta de alimentos y la contaminación. Este film es la próxima oferta de Cine y Ciencia, el ciclo de películas y charlas de divulgación que nos acerca dos elementos esenciales de la cultura y sobre el que charlamos con Ricardo Díez Muiño, director del DIPC, entidad organizadora junto a Zinemaldia y la Filmoteka.