La hamburguesa más sabrosa: Carne de calidad, maduración adecuada y pan de obrador

El bloguero Jokin San José nos da las pautas para elegir la hamburguesa perfecta. "Es muy fácil hacer una hamburguesa normal, buena. Pero es difícil hacer una hamburguesa gourmet de calidad", afirma. Sus recomendaciones hacen hincapié en el tipo de carne, su maduración y en el pan seleccionado.