Cocina al abordaje

En La Terraza recibimos a Sergio Enciso, alias "El Pirata", pescatero antes que cocinero, y que un día, entre desescamar y sacar filetes, una clienta de la pescadería le pidió la receta de los boquerones en vinagre. Él se la dio, y no contento con ello montó un vídeo en YouTube. Ese fue el comienzo de su canal, "La cocina del Pirata", que tiene hoy casi tres millones y medio de seguidores. Tras su éxito en redes sociales, Sergio Enciso ha recogido buena parte de sus platos en el libro "Las recetas más implacables de los 7 mares", publicado por Oberon.