El mejor pastel vasco esta en la localidad alavesa de Izarra

Leyre Belaustegi puso en marcha hace cuatro años la Pastelería Goiuri y en los dos últimos años ha resultado ganadora por elaborar el mejor pastel vasco. Leyre dejó Vitoria-Gasteiz y se fue a vivir a Izarra (Álava) a los pies del Gorbea. Cambio de vida, de escenario y nueva apuesta laboral. Leyre apostó fuerte por abrir un obrador y especializarse en el pastel vasco y desde entonces en tres ocasiones ha sido la ganadora de Euskadi del concurso de esta especialidad de dulce.