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Euskal Txerri: La raza rescatada que revoluciona la Gastronomía Vasca
José Ignacio Jauregui y su proyecto Maskarada: De la extinción a la excelencia cárnica con el cerdo Pío Negro.
Radio Euskadi
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José Ignacio Jauregui y su proyecto Maskarada: De la extinción a la excelencia cárnica con el cerdo Pío Negro.