MAESTRO COCINERO
Explorando sabores en el Canfranc Express: La estrella Michelin de Eduardo Salanova
Un viaje culinario en un vagón histórico con la innovadora propuesta gastronómica del chef Eduardo Salanova en el recientemente inaugurado Canfranc Estación, A Royal Hideaway Hotel.
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Celebrando su estrella Michelin allí en el escondido Valle del Aragón, Huesca.*Una estrella michelín para la nueva cocina aragonesa. Un lugar mágico donde la cocina se vuelve arte desde uno de los vagones antiguos de tren ya que el restaurante se esconde en un antiguo vagón de 1927, muy al estilo art déco del Orient Express situado en el exterior del hotel y habilitado como insólito comedor donde poder degustar la cocina de Eduardo y Ana Acín en la sala. Xabier Gutierrez nos brinda una receta de flan de ciruelas rojas. Sigue el paso a paso en xabiergutierrezcocinero.com