Cocina
Bogavante al horno con puerros confitados
También conversamos con Georgina Reinares de la Panaderia Barrihuelo de Elciego
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Xabier Gutiérrez, nuestro Maestro cocinero, nos enseña a preparar bogavante al horno con puerros confitados. Puedes consultar la receta entera en su web. También conversamos con Georgina Reinares, la responsable de la Panaderia Barrihuelo de Elciego (Rioja Alavesa). Es la reciente ganadora del Premio The Baker a la Excelencia en Panadería que concede La Baking School de Barcelona Sabadell.