GASTRONOMIA
Los insectos comestibles bañados en chocolate, una alternativa dulce
Insectos cubiertos de chocolate, un producto "made in Euskadi". Lo comercializa la Startup Khao Thai aquí mismo y hay varidades: gusano, escorpión o saltamontes bañados en chocolate negro y blanco.
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Khao Thai la dirigen Patricia Daghici y Lucía Dueñas, graduadas en Publicidad y Relaciones Públicas y Ander Méndez, licenciado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática. Tras graduarse, estos tres estudiantes de la UPV comenzaron a desarrollar sus proyectos personales en Zitek, un programa de apoyo al emprendimiento de la Universidad del País Vasco que les llevo a desarrollar este proyecto.
Patricia Daghici nos explica cómo surgió esta idea, cómo desarrollan y elaboran su producto que, por cierto, está a la venta online en la web https://khaothai.es/, para los amantes de probar cosas nuevas