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Un proyecto cinco estrellas
OIER ATXALANDABASO SANTISTEBAN
La Fundación Basque Know How, Eneko Atxa y el hospital de Galdakao han puesto en marcha una iniciativa que tiene como objetivo contribuir al bienestar y a la salud de las personas.
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Se trata de una iniciativa original, en la que se llevarán a cabo tres proyectos completamente diferentes entre sí.
Eneko Atxa ha tratado de cambiar la manera de comer en los hospitales. Al menos, cuatro veces al año. El chef galardonado con 5 estrellas michelín preparará para los pacientes del hospital de Galdakao un menú por estación.
Además de la comida, también se cambiará su recipiente, ya que los alumnos de Ingería Industrial de la Universidad de Deusto están trabajando para rediseñar las bandejas donde llega la comida. Por último, se han pintado paisajes e instalado paneles informativos en el hospital, combinando el arte y la comunicación.