Slow Food incorpora la lechuga 'Martina' al Arca del Gusto

Charlamos con Eduardo Urarte (Slow Food) y el pequeño productor de Markinez, Jesús Sáenz de Ocáriz, al respecto de la última incorporación al Arca del Gusto: la lechuga "Martina". Radicada en la Montaña Alavesa, conocemos su intrahistoria y sus cualidades.