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XV Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao para Daniel León (Sevilla)
El XV Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao 2017 entre Escuelas de Hostelería de toda España fue para Daniel León del Ies Heliopolis (Sevilla). Su "Lomo, callos y Foie de Bacalao con guisantes y morcilla" fue el que más puntos se llevó en la final celebrada en el Basque Culinary Center.