Homenaje a Juan José Lapitz en la Academia Vasca de Gastronomía

Recordamos a Juan José Lapitz con Juan Manuel Garmendia (Fecoga y Slow Food), al autor del libro "Memorias de un Gastrónomo" Fernando Sánchez, a Josema Azpeitia de Ondojan, el consejero del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, la presidenta de la Academia Vasca de Gastronomía, Marimar Churruca, Pedro Lapitz, el gran "sukaldejaun" Luis Mokoroa o amigos directos como Modesto Lasa o el pintor Javier Sagarzazu