Macrobiótica
Despierta al panadero, a la panadera que llevas dentro
Nerea Zorokiain de la Escuela de macrobiótica Nishime nos da pautas para hacer diferentes panes. Harinas, tiempos, horneados, formas y acompañamientos ideales para diferentes panes.
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¿Quieres preparar tus propios panes pero no sabes por donde empezar? ¿Te gustaría saber como preparar levadura madre? ¿Quieres saber paso a paso como conseguir el pan perfecto? El curso organizado por la escuela de macrobiótica Nishime vas a sacar el panadero o panadera que llevas dentro. Porque todos hemos intentado hacer pan y la verdad que no siempre nos ha salido tan bien como queríamos.
Nos dan pautas para aprender los trucos de las fermentaciones y cómo conseguir una levadura medre de calidad e integral. Por supuesto, atendemos variedad de panes para que elijas el que mas te guste. Para empezar tenemos una receta de pan de espelta integral.