Macrobiótica
Ph de los alimentos, ¿ácido ó alcalino?
Vivir para Ver
Nerea Zorokiain nos introduce en el Ph de los alimentos, sus valores e importancia. Repasamos la acidez o la alcalinidad de los alimentos y el modo de conseguir equilibrarlo en nuestras dietas.
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Nerea Zorokiain del Instituto macrobiótico Nishime de Iruñea aclara conceptos básico sobre el Ph de los alimentos. Desde un punto de vista dietético, los alimentos se clasifican en acidificantes y alcalinizantes según los efectos que producen en nuestro cuerpo.
Para tener un buen funcionamiento de la actividad vital, los tejidos y la sangre, deben tener un ph ligeramente alcalino. El ph ideal sanguíneo está entre 7,35-7,45. Este Ph es necesario para realizar las funciones corporales de forma eficaz.
La receta de la semana nos enseña a hacer un yogur de avena. Encuentras la receta completa en el podcast del programa.