Desde México por amor

En 'Vivir Para Ver' hemos conversado con María Inés Torres Izagirre. Mexicana de nacimiento, de familia vasca que tuvo que emigrar a México en busca de mejor fortuna que la que tenían en su Mundaka natal. Los lazos familiares entre Euskadi y México nunca llegaron a romperse, siempre estaban presente y la relación no se detuvo a pesar de la distancia. Es por ello por lo que un día, siendo Inés muy jovencita, ella decidió cruzar el charco para visitar a sus abuelos, aitites vascos y llegó hasta Mundaka.

Este viaje supuso algo más que un reencuentro familiar, fue el primer paso de un cambio de vida tras cruzarse en su camino el amor de su vida. Conoció al que hoy en día es su marido y decidió instalarse en Euskadi. Primero en Mundaka, ahora en Gernika donde se siente totalmente integrada pero sin perder sus propias señas de identidad mexicanas. Conversamos con ella sobre costumbres, dificultades para desarrollar su labor docente y cómo adecúa platos mexicanos en su menú diario.