Recetas
Arroz para ser feliz
Vivir para Ver
Laura Muñoz, cocinera del Restaurante Urgora de Torre en el Condado de Trebiño, nos explica una buena colección recetas con el arroz como ingrediente principal.
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La cocinera Laura Muñoz quiere que seamos felices y parece que cocinar arroz puede conseguir este estado emocional. Es por eso por lo que en la intervención de hoy en Vivir para Ver nos detenemos en este cereal. Conocemos una serie de ideas generales sobre los tiempos y técnicas para hacer diferentes recetas de arroz. Es muy importante elegir el tipo de arroz para conseguir platos muy diferentes.
Hoy aprendemos a hacer una sencilla ensalada de arroz, con aguacate y salmón. Laura nos da las bases para cocinar un delicioso risotto integral con hongos y por supuesto, también hablamos de paellas. Para terminar de un modo dulce, aprendemos una sencilla receta de una tarta de arroz con leche que también nos hará muy felices.