Las alergias a raya

Sin pretender dar recetas mágicas, abordamos el tema de las alergias con Nerea Zorokiain del Instituto Macrobiótico Nishime. Analizamos cuáles son los tipo de alergias más habituales y sus consecuencias. Las razones de que en la sociedad actual cada vez surgen más alergias y sensibilizaciones por determinados alimentos. Buscamos las causas de estas reacciones del sistema inmunitario y miramos qué alimentos pueden ser más dañinos ante esta situación.

Para finalizar, hoy también disfrutamos de una receta fácil, sabrosa y sana para aprender a hacer una ensalada de alcachofas y fermentado. Encontrarás el audio con todos los detalles de la receta junto a esta noticia.