Platos con sabor a queso

Los fogones del restaurante Urgora de Torre en el Condado de Trebiño se han detenido por unos minutos para conversar sobre diferentes platos con quesos en sus ingredientes. Laura Muñoz nos acerca diferentes modos de incorporar distintos quesos en nuestros menús. Desde ensaladas con queso hasta postres, desfilan por nuestra conversación de hoy una interesante mousse de cabrales o queso azul, fondue de queso, y dos fáciles tartas de queso. Además, nos acercamos también a lariantes veganas con quesos hecho a base de tofu.