La investigación en el sector lácteo

En Leartiker la tecnología de alimentación es una tecnología clave y tiene cabida en varios ámbitos, hoy nos acercamos a los lácteos con Josu Goikoetxea y Malen Sarasua. Lácteos muy presenten en nuestras mesas como los quesos, leche, yogures,.. Para conseguir productos de primera calidad hacen falta procesos que requieren de investigación y tecnología aplicada.Estamos en época de ordeño y de fabricación de quesos y cada vez se cuida más todos estos procesos para satisfacer la demanda de la sociedad, pero también de los productores lácteos de Euskal Herria.