Plantas silvestres
El jardín del cocinero
Vivir para Ver
Raúl Díez nos abre las puertas de su jardín repleto de plantas y flores silvestres comestibles. Cultivos respetuosos para el deleite de nuestros paladares
Your browser doesn’t support HTML5 audio
Raúl Díez nos atiende desde sus tierras en una pequeña localidad de Toledo. Conocemos cómo trabaja y qué hace este agricultor/recolector de plantas flores silvestres. Investigador insaciable y aprendiz de la naturaleza reconoce la identidad de cientos de plantas silvestres que hacen de los platos de los grandes chefs un referente de sus cartas.