Buscando la calidad y el bienestar de los animales

Rubén Martínez Crespo nos descubre las caracterísitcas y situación de la Ganadería Martínez Crespo que heredaron de sus padres. Son la segunda generación de un negocio familiar situado en la localidad alavesa de Quintana, en la Montaña Alavesa. Llevan desde el año 2006 gestionando la granja con un nuevo planteamiento que les permiten conseguir un animal sano y con una óptima calidad de vida que después se percibe en sus productos cárnicos. Entre las novedades decidieron sustituir paulatinamente las rubias reses charolesas por las negras angus de origes escocés.