El filete ruso más grande del mundo

En Plaza Nueva hablamos con David de Jorge que nos sorprende una vez más con una odisea digna de mención.

Nos adentramos en los orígenes de este plato, y es que los primeros datos escritos nos llevan hasta el Larousse Gastronomique en 1936. Su nombre ha tenido distintas connotaciones a lo largo de la historia, desde el labskaus alemán hasta el hamburger steak o salisbury steak, todo ello es lo mismo que el filete ruso.