NOMBRES DEL VINO
Jabier Marquínez, enologo de la bodega Castillo de Sajazarra
Es el director técnico de esta bodega de Rioja Alavesa, donde elabora vinos de crianza, reserva y vino kosher
Your browser doesn’t support HTML5 audio
En "Alguien te está escuhando", de Radio Vitoria, Txerra Díez Unzueta y Juantxu Martínez conversan con el enólogo Jabier Marquínez, de la bodega Castillo de Sajazarra. Una importante inversión en teconología permite a esta bodega, además de los tradicionales vinos con denominación de origen Rioja Alavesa, elaborar vino kosher para los practicantes de la religión judía.