Hoy charlamos con Aser Astorgano, pastor

Aser Astorgano es el titular, junto con Nerea Hidalgo, de Pagobieta Gaztandegia; una quesería ubicada en Ubide en la que elaboran un delicioso idiazabal con la leche de sus 300 ovejas de raza latxa. Charlamos con Aser sobre la aventura que le llevó, hace más de 20 años, desde el bilbaíno barrio de Txurdinaga hasta las faldas de Gorbeia, de la urbe al baserri, donde dice, ha encontrado su sitio.