Consejos para evitar intoxicaciones alimentarias en verano

Con el calor debemos extremar las precauciones para evitar sorpresas inesperadas a la hora de manipular alimento. Es en verano cuando tiene lugar la mitad de las intoxicaciones del año debido a las altas temperaturas que favorecen el desarrollo de los microorganismos. La doctora Rocandio nos da sabios consejos para mantener la seguridad alimentaria y evitar intoxicaciones.