Gastronomía
Caracoleando con Unai Fernández de Retana
RF
¿Habría de faltar un buen plato de caracoles el día de San Prudencio? Imposible. Con perretxikos, jamón, de bote o cociéndolos uno mismo. Al gusto del consumidor.
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Unai Fernándezde Retana nos pone un manjar tradicional de las Fiestas Patronales de Álava. No digas que no te gustan los caracoles hasta que no hayas escuchado, y probado, los que prepara Unai.