Manzana en cantidad, de buen tamaño, pero con menos azúcar que el año pasado

En las fincas de Trebiñu Sagardotegia, en la localidad de Askartza (Condado de Treviño), tienen más de una treintena de variedades de manzanos, pero para elaborar sidra y zumo solo utilizan 4 variedades que son las que han comprobado que son más resistentes a las heladas y que tienen una buena acidez. Ahora está en plena época de recogida de la fruta y de su procesamiento. Esta cosecha es abundante en cantidad y las manzanas son de buen tamaño.