CIERRE
Laguardia se queda sin los hojaldres de la Panadería Torres
EITB Media
El centenario obrador y despacho de pan es un referente en Rioja Alavesa y ahora, Mari José y José Luis, la tercera generación de esta familia rabuda, se ha jubilado sin relevo familiar
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Mari José Torres es la tercera generación de panaderos, junto con su hermano, José Luis, y asegura que "me he pasado la vida en la panadería". Recuerda que el obrador solo se apagó en 1986 por las obras de reforma del local y la instalación de un nuevo horno de leña y "fueron solo unos meses sin actividad". La panadería Torres la adquirieron su abuelo y abuela, Luis y Satur, a mediados de los años 40 del pasado siglo, y desde entonces guardan las mismas recetas de los dulces y varias de las herramientas y utensilios.