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La Ruta Slow: A vueltas con la leche
Hablamos de la delicada situación del sector lácteo con Eva Lopez de Arroyabe (UAGA-EHNE), de producto de temporada acercándonos a la Plaza de Abastos así como de la incipiente Guía "BDB" que están editando Josema Azpeitia y Jacques Ballarin