De ruta slow por Frómista (Palencia) desde el EcoHotel Doña Mayor

Aitor Buendía nos lleva de #RutaSlow por Palencia conociendo, en primer lugar, las características que definen a un hotel con sello ecológico como el EcoHotel Doña Mayor de Frómista. Bien guiados por su gerente, Elena Totorika, subrayamos su rotunda apuesta por la sostenibilidad y el aprovechamiento de la energía utilizando diferentes sistemas sostenibles y que son respetuosos con el entorno.

Aprovechamos, además, para conocer restaurantes de la zona, panaderías y carnicerías artesanales, queserías… en una zona palentina donde confluye el Camino de Santiago así como el Canal de Castilla. Todo un lugar para visitar desde un concepto "slow" y con productos auténticos y de la zona. Y, obviamente, aunque no lo citamos, con un románico que le hace único con su Iglesia de San Martín.