Formación desde la huerta hasta la mesa en el Basque Culinary Center

Grata noticia la que conocíamos estos días en una visita al Basque Culinary Center Un proyecto que, desde 2021, sumerge a estudiantes de diferentes programas formativos en el mundo hortícola, para que adquieran conocimientos en torno a la producción de alimentos con destino al consumo en un entorno real, creando una experiencia interdisciplinaria y sostenible. Por cierto, en clave regenerativa y ecológica. Todo ello lo pudimos comprobar, además, en un menú de huerta en las propias instalaciones del BCC. Zorionak!