Viticultura
El cava de Bodegas Faustino con proyección en los países nórdicos
Elabora en Oion 350 mil botellas, la mayoría las vende en el mercado exterior y ahora venede además en Rusia y China
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En Euskal Herria cuatro bodegas elaboran cava bajo el amparo de su Denominación de Origen. Desde principios de la década de los 80 del pasado siglo Bodegas Faustino de Oion (Araba) elabora cava con gran proyección en el mercado internacional. El cava alavés es el más parecido en sabor al champán francés por las condicionesw climatológicas de Rioja Alavesa. Este año esta bodega alavesa ha renovado la imagen de sus cuatro variedades de cava.