Physalis, fruto dulce de Sudamérica que se cultiva en Bizkaia

Productos de zonas más templadas poco a poco son más habituales en nuestras huertas. Cultivos de zonas tropicales o del hemisferio Sur que se adaptan, en especial, a nuestra zona costera. Algunos baserritarras prueban en sus huertos nuevas plantas y este es el caso de la planta physalis preuviana conocida como golden berry, alquejenje o aguaymanto. Una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña que hasta ahora veíamos como acompañamiento de postres y helados, pero que desde hace pocos años se cultiva en zonas del litoral. Es un arbusto de la familia de los tomates similar al tomate cherry, pero en amraillo y dulce que se recoge por estas fechas en la localidad de Arrieta, en la comarca vizcaína de Uribe, de la mano de los baserritarras de Olatxuko laboreak.